Terletak di jantung pulau paling utara Jepang di Hokkaido terletak permata tersembunyi untuk pecinta makanan: Hokidewa. Kota kecil ini mungkin tidak seburuk tujuan kuliner lainnya di Jepang, tetapi tentu saja bertahan dalam hal hidangan yang lezat dan unik.
Hokidewa adalah tempat di mana masakan tradisional Jepang memenuhi pengaruh dari orang-orang Ainu asli, menghasilkan pengalaman bersantap yang benar-benar satu-satunya. Dari makanan laut segar yang tertangkap dari pantai hingga hidangan daging yang lezat, Hokidewa memiliki sesuatu untuk ditawarkan setiap langit -langit.
Salah satu hidangan yang harus dicoba di Hokidewa adalah pot panas bergaya Hokkaido, yang dikenal sebagai Ishikari Nabe. Rebusan hangat ini dibuat dengan salmon, sayuran, dan kaldu miso, menciptakan hidangan hangat dan menghibur yang sempurna untuk musim dingin Hokkaido yang dingin. Hidangan populer lainnya adalah Jingisukan, hidangan domba panggang yang merupakan anggukan pada warisan Ainu di kawasan itu.
Bagi mereka yang memiliki gigi manis, Hokidewa juga memiliki berbagai makanan penutup untuk memuaskan keinginan. Salah satu suguhan paling populer adalah es krim susu Hokkaido, yang dikenal karena rasanya yang kaya dan lembut. Favorit lain adalah Hokkaido Melon, yang terkenal dengan dagingnya yang manis dan berair.
Selain makanannya yang lezat, Hokidewa juga merupakan rumah bagi beberapa pabrik bir, di mana pengunjung dapat mencicipi berbagai anggur beras buatan lokal. Sake mencicipi tur adalah cara yang bagus untuk mengalami rasa Hokidewa sambil belajar tentang proses pembuatan bir.
Secara keseluruhan, Hokidewa adalah permata tersembunyi untuk pecinta makanan yang ingin menjelajahi kelezatan kuliner Jepang. Dengan perpaduan unik antara pengaruh tradisional Jepang dan Ainu, kota kecil ini menawarkan pengalaman bersantap yang benar -benar tak terlupakan. Jadi lain kali Anda menemukan diri Anda di Hokkaido, pastikan untuk berhenti di Hokidewa dan temukan rasa lezat yang ditawarkan permata tersembunyi ini.